Assistant(e) gérant(e) du département de la poissonnerie

Chez Metro Ferland, la satisfaction de notre clientèle est au cœur de nos priorités. Nous nous engageons à améliorer continuellement nos produits, notre service et nos installations afin d’offrir une expérience de magasinage exceptionnelle.

Nous avons également à cœur le bien-être de nos employés. C’est pourquoi nous offrons :

• une gamme complète d’avantages sociaux ;

• des programmes de formation et de développement adaptés ;

• un environnement de travail stimulant ;

• de réelles perspectives de carrière.

L’assistant(e) gérant(e) de la poissonnerie assiste le gérant dans toutes les opérations du département. Il/elle veille à la fraîcheur et la qualité des produits, soutient l’équipe et garantit un service à la clientèle exceptionnel. L’assistant(e) gérant(e) relève directement du gérant de la poissonnerie.

• Assister le gérant dans la gestion quotidienne du département.

• Participer à la planification et coordination des activités pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.

• Aider à superviser, former et motiver l’équipe.

• Préparer les produits de poissonnerie : coupes de poissons, salades, tournedos.

• Suivre les recettes et fiches techniques pour assurer qualité et constance.

• Manipuler couteaux et équipements en toute sécurité.

• Offrir un service à la clientèle courtois et professionnel.

• Maintenir la fraîcheur et la présentation des produits.

• Effectuer étiquetage, remplissage, rotation des produits et suivi des températures.

• Participer à l’ouverture et à la fermeture du département.

• Remplacer le gérant lors de ses absences ou selon les besoins.

• Sens du service à la clientèle et courtoisie

• Bonne humeur et attitude positive

• Habileté manuelle et minutie

• Capacité à travailler en équipe

• Dynamisme et engagement

• Expérience en commerce de détail et service à la clientèle

• Connaissance et expérience en poissonnerie (minimum 2 ans)

• Expérience pertinente en gestion d’équipe ou comme assistant(e) gérant(e) (un atout)