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Hôtel & Suites Le Dauphin - Drummondville

Cuisinier

Hôtel & Suites Le Dauphin - Drummondville

600, Boul St-Joseph, Drummondville,QC
  • 21.20 to 23.90 $ per hour according to experience

  • 40.00 h - Full time

  • Permanent job

  • Evening

  • Published since 2 day(s)

  • 2 positions to fill as soon as possible

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Benefits

Plus qu'un milieu de travail, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille.
Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée!


Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée….

Nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Cuisinier.ère au resto-pub le GLOBE -TROTTER d’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets.

Il s’agit d’un poste permanent à temps plein principalement de soir, 40 heures semaine, cédulés du mardi au samedi selon nos besoins opérationnels.

À ce poste, vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes :

  • Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service;
  • Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service;
  • Préparer les mets froids (hors-d’œuvre, entrées, desserts, etc.);
  • Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments;
  • Cuire de façon appropriée les divers aliments;
  • Élaborer et finir les sauces, les potages, les garnitures; les desserts;
  • Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées et en vérifier la qualité;
  • Porter une attention particulière aux différentes allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse;
  • Voir à la récupération des aliments des surplus de production;
  • Répondre aux questions des aide-cuisiniers;
  • Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail :
  • Nettoyer les postes de travail, les armoires, les chariots, les échelles, les housses et autres accessoires;
  • Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé selon les procédures établies et effectuer la rotation du matériel s’il y a lieu;
  • Traiter les commentaires de la clientèle; en aviser son supérieur immédiat;
  • Peut être appelé à donner et recevoir de la formation;
  • Effectuer tout autre tâche connexe demandée permettant d’assurer un fonctionnement optimal des opérations.

Avantages:

  • Uniformes fournis;
  • Période de repas de 30 minutes rémunérée;
  • Repas à rabais sur place;
  • Après 3 mois d’embauche, possibilité d’accumuler jusqu’à 5 congés conciliation travail-famille par année;
  • Allocation annuelle au Plan Santé-Bien-Être;
  • Vacances bonifiées;
  • Prime d’ancienneté;
  • Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année;
  • Rabais employé dans nos établissements;
  • Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité;
  • Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut.

Work environment

Work environmentsHôtel & Suites Le Dauphin - Drummondville0
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Requested skills

Compétences et habiletés requises : 

  • Diplôme en cuisine;
  • Formation MAPAQ : hygiène et salubrité ainsi que manipulation des aliments;
  • Minimum de 2 années d’expérience pertinente;
  • ATOUT : expérience en cuisine de restaurant.
  • Présentation soignée et comportement professionnel : honnêteté, discrétion, dynamisme, entregent, polyvalence; sens de l’initiative et de l’organisation, sens du service à la clientèle;
  • Esprit d’équipe; bonne capacité à recevoir et communiquer des directives;
  • Grande capacité de planification en fonction des menus et des prévisions d’achalandage;
  • Habileté à gérer le stress;
  • Le français (parlé, écrit et lu) ainsi qu’un minimum d’anglais.

Equal Opportunity Employer

This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.

Requirements

Level of education

Professional

Diploma

DEP

Completed

Work experience (years)

3-5 years

Written languages

Fr : Beginner

Spoken languages

Fr : Intermediate

En : Beginner

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