Description
Orviande Inc. est une entreprise spécialisée dans la transformation alimentaire, notamment dans la transformation de viande de porc. Nous accordons une grande importance à la qualité, à la salubrité des aliments, à la santé et sécurité au travail ainsi qu’au respect des normes d’hygiène les plus élevées.
Description du poste
Sous la supervision du responsable de la sanitation et/ou du superviseur désigné, le ou la préposé(e) à la sanitation est responsable du nettoyage, du lavage et de l’assainissement des équipements, des machines et des différentes aires de travail de l’usine.
La personne titulaire du poste doit s’assurer que les installations respectent les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire applicables avant le début des opérations de production.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Le ou la préposé(e) à la sanitation devra notamment :
- Nettoyer et assainir les différentes aires de production;
- Effectuer le lavage et la désinfection des équipements, machines et surfaces de travail;
- Démonter et remonter certains équipements lorsque requis pour effectuer un nettoyage adéquat;
- Utiliser les produits de nettoyage et de désinfection conformément aux procédures établies;
- Manipuler les équipements de lavage et de sanitation de façon sécuritaire;
- Effectuer le nettoyage des planchers, murs, drains et autres installations;
- S’assurer que les équipements et les zones de travail sont propres et prêts pour la production;
- Respecter les procédures de sanitation et les programmes de salubrité alimentaire de l’entreprise;
- Respecter les normes HACCP, les bonnes pratiques de fabrication et les exigences de qualité applicables;
- Signaler toute anomalie, défectuosité ou situation non conforme à son supérieur;
- Respecter en tout temps les règles de santé et sécurité au travail;
- Porter les équipements de protection individuelle requis;
- Respecter les règles relatives à l’utilisation et à l’entreposage des produits chimiques;
- Participer aux formations offertes par l’entreprise;
- Effectuer toute autre tâche connexe demandée par son supérieur immédiat.
EXIGENCES DU POSTE
- Expérience en sanitation, nettoyage industriel ou milieu agroalimentaire : un atout;
- Expérience dans une usine de transformation alimentaire ou de viande : un atout important.
Compétences et qualités recherchées
- Bonne condition physique;
- Souci du détail et de la propreté;
- Sens des responsabilités;
- Capacité à suivre des procédures précises;
- Ponctualité et fiabilité;
- Capacité à travailler seul(e) et en équipe;
- Respect des règles de santé, sécurité et salubrité alimentaire.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Travail dans un environnement agroalimentaire
- Travail nécessitant le port d’équipements de protection individuelle;
- Manipulation de produits de nettoyage et de désinfection conformément aux procédures de sécurité;
- Possibilité de travailler avec des équipements de lavage à haute pression, selon les tâches assignées.
- Horaire de nuit – 22h à 5h30 (Variable)
