Cuisinier

CUISINIER – RESTAURANT BEFFROI STEAKHOUSE (HÔTEL PALACE ROYAL)

Lieu de travail : 775, avenue Honoré-Mercier, Québec (QC)
Type de poste : Temps plein, permanent
Horaire : Principalement de jour (06 h à 14 h)
Salaire à l’embauche : 23,27 $/h

DESCRIPTION DE L’ORGANISATION

Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1 200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec.
Avec plus de 650 employés œuvrant dans nos hôtels, restaurants, bars et centre d’amusement, nous jouons un rôle clé dans le secteur touristique de la région de la Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO, c’est joindre une équipe passionnée et fière, évoluer dans un milieu professionnel et chaleureux, et bénéficier de belles perspectives d’avancement au sein d’un groupe hôtelier réputé.

SOMMAIRE DU POSTE

Sous la supervision du chef cuisinier, le cuisinier contribue à la préparation et à la qualité des plats servis au restaurant Beffroi Steakhouse, une table réputée pour sa cuisine raffinée et ses grillades haut de gamme.
Il veille au bon déroulement des opérations culinaires, au respect des normes d’hygiène et à la présentation soignée des assiettes. Il collabore étroitement avec l’équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque client.

PRINCIPALES TÂCHES

• Préparer et dresser les assiettes selon les standards établis par le chef;
• Participer à la mise en place des stations de travail avant le service;
• Assister le premier cuisinier pour assurer la fluidité des opérations;
• Cuisiner les aliments nécessaires à la préparation des repas;
• Préparer les potages, sauces, pâtes de base, hors-d’œuvre et pièces décoratives;
• Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine et des équipements;
• Collaborer avec l’équipe pour répondre efficacement aux demandes du service à la carte et du banquet;
• Exécuter toute autre tâche connexe selon les besoins du service.

PROFIL RECHERCHÉ

• DEP en cuisine (atout important);
• Expérience pertinente d’environ 1 an en cuisine professionnelle;
• Connaissance des règles d’hygiène et salubrité MAPAQ (atout);
• Bonne capacité à travailler sous pression;
• Fiabilité, autonomie et rigueur;
• Esprit d’équipe et attitude positive.

POURQUOI VOUS JOINDRE AUX HÔTELS JARO ?

• Salaire concurrentiel (23,27 $/h à l’embauche);
• Assurances collectives après la période de probation;
• Ambiance de travail conviviale où la collaboration est une priorité;
• Échelle de vacances supérieure aux Normes du travail;
• Deux (2) congés de maladie payés;
• Stationnement gratuit;
• Uniforme fourni sans frais;
• Programme de référencement (prime de 500 $);
• Possibilités d’avancement au sein du groupe;
• Rabais de 35 % sur l’abonnement RTC Abonne-Bus;
• Tarifs préférentiels sur l’hébergement pour vous, votre famille et vos amis;
• Reconnaissance des années de service (gala et récompenses).

À SAVOIR

• Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront considérés.
• Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.
• Afin de faciliter la lecture du présent texte, le masculin est employé comme genre neutre.
• Conformément à la Loi 25, les candidatures reçues sont conservées pour une période maximale de six (6) mois.

Pour plus d’informations : dotation@hotelsjaro.com
418-380-6875 #4471