Description
AIDE-CUISINIER(ÈRE)
HÔTEL PLAZA QUÉBEC (Restayrant Le Ginger) - 3031 Blouveard Laurier, Québec
Temps plein : environ 30 heures par semaine
Salaire d'embauche : 19.36$/h
DESCRIPTION DE L’ORGANISATION
Entreprise 100 % québécoise, Les Hôtels JARO regroupent plus de 1 200 chambres et suites ainsi que 4 restaurants et un centre d’arcade dans 7 établissements. Avec près de 650 employés, nous sommes la plus grande force hôtelière dans la région de la Capitale-Nationale et un employeur de choix. Travailler chez nous, c’est évoluer dans un environnement dynamique, professionnel et chaleureux, avec de réelles possibilités d’avancement.
SOMMAIRE DU POSTE
Sous la supervision du chef cuisinier, l’aide-cuisinier(ère) participe à la préparation des aliments et à la mise en place, tout en contribuant à la qualité des plats et au bon déroulement des opérations en cuisine. Il ou elle exécute également toutes autres tâches connexes liées à ses fonctions.
DESCRIPTION DES RESPONSABILITÉS
- Monter les assiettes en respectant les standards de présentation et les normes d’hygiène
- Préparer les aliments et ingrédients de base (lavage, épluchage, coupe, portions, etc.)
- Assister les cuisiniers dans la préparation des repas et la mise en place
- Effectuer divers travaux d’assistance pour assurer le bon déroulement des opérations
- Veiller à l’approvisionnement des buffets et des postes de travail durant le service
- Participer à l’entretien et à la propreté des aires de travail et des équipements
- Dégraisser et préparer les viandes selon les directives
- Appliquer les normes de salubrité et de sécurité alimentaire de la MAPAQ
QUALIFICATIONS REQUISES
- Diplôme d’études professionnelles en cuisine (cours de base) ou en voie d’obtention (atout)
- Expérience pertinente en cuisine de 6 mois à 1 an
- Connaissance de base des normes de la MAPAQ (atout)
HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES
- Capacité à travailler sous pression
- Flexibilité au niveau des horaires (jour, soir, fins de semaine)
- Esprit d’équipe et collaboration
- Sens de l’organisation et rapidité d’exécution
- Attitude positive et volonté d’apprendre
AVANTAGES À L’EMPLOI
- Salaire concurrentiel selon l’expérience
- Vacances supérieures aux Normes du travail
- Assurances collectives
- Stationnement gratuit (sauf au Palace Royal)
- Rabais employés dans nos établissements
- Programme de référencement
- Rabais de 35 % sur les abonnements RTC
- Environnement de travail stable, professionnel et collaboratif
- Possibilités réelles d’avancement
À SAVOIR
- Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront considérés
- Seuls les candidats retenus seront contactés
- Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi
- Les candidatures seront conservées pour une période maximale de six (6) mois, conformément à la Loi 25
Pour plus d’informations : dotation@hotelsjaro.com ou 418-380-6875 #4471
