Directeur/directrice de bar

Description

Le directeur ou directrice devra être en mesure d'effectuer les tâches suivantes:

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant;
• Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage;
• Évaluer les opérations quotidiennes;
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d’œuvre;
• Surveiller le rendement du personnel;
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes;
• Recruter du personnel;
• Fixer les horaires de travail du personnel;
• Superviser le personnel;
• Former le personnel;
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement;
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives;
• Effectuer des examens de rendement;
• Établir le coût des produits et des services;
• Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées;
• Organiser et tenir un inventaire à jour;
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées;
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits;
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing;
• Diriger des particuliers ou leur donner des instructions;
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations;
• Fournir le service à la clientèle;
• Gérer des événements;

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Requested skills

• Excellent français à l'oral et à l'écrit
• Bonne notion de l'anglais à l'oral
• Expérience de 7 mois à 1 an dans le domaine;
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément;
• Fiable;
• Flexibilité;
• Sens de l'organisation;
• Sens des responsabilités;
• Esprit d'équipe;
• Attitude axée sur le client;
• Relations interpersonnelles efficaces.

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Equal Opportunity Employer

This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.

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