L’Hôtel Le Montagnais est présentement à la recherche d'un/une cuisinier/ère expérimenté(e) pour compléter sa belle équipe de cuisiniers et de cuisinières !
Informations générales
- Intitulé du poste : cuisinier / cuisinière
- Lieu de travail : Hôtel Le Montagnais
- Objectif principal : planifier, organiser, diriger et contrôler les activités liées à la préparation de repas pour offrir une expérience culinaire satisfaisante, saine et sécurisée aux clients
Missions principales
- Élaborer des menus pour des mariages, des banquets et des réceptions spéciales.
- S'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes.
- Évaluer les besoins en aliments, leur coût et celui de la main-d’œuvre.
- Recruter et superviser du personnel.
- Préparer et cuire des repas ou des aliments.
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine, au besoin.
- Aider les cuisinier(-ière)s à préparer, cuire, décorer et présenter des aliments.
- Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
Compétences requises
- Maîtrise culinaire (expériences dans le domaine)
- Respecter les normes strictes de manipulation des aliments.
- Rapidité, dextérité et sens de l'organisation.
- Excellente capacité à travailler en équipe.
- Résistance au stress
Conditions particulières
- Être disponible la fin de semaine, le soir
- Être une personne de confiance et responsable
- Avoir des expériences dans le service banquet
Salaire compétitif en fonction de tes compétences et de ton expérience avec flexibilité horaire.
Rejoignez-nous en envoyant votre CV à : louise.girard@lemontagnais.qc.ca
Avantages :
- Congés payés
- Événements d'Entreprise
- Nourriture à prix réduit ou gratuite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée
Expérience:
- Restauration: plus de 3 ans (Obligatoire)
