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Golf Oasis

Chef

424, route du Nord, Brownsburg-Chatham,QC
  • 27.00 to 30.00 $ per hour according to experience

  • 40.00 h - Full time

  • Permanent job

  • Evening ,Weekend

  • Published since 3 day(s)

  • 1 position to fill as soon as possible

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Benefits

Nous sommes un restaurant dans un centre de villégiature spécialisé dans le golf avec des services variés. Petits déjeuners, service bistro midi, table d’hôte du soir, banquet et réception de tout genre.

La mission du chef
Sous la direction du [Propriétaire/Directeur], vous serez le véritable chef d’orchestre de notre cuisine. Vos responsabilités incluront :
  • Création culinaire : Élaboration des menus en respectant l’identité de l’établissement.
  • Gestion des opérations : Supervision de la production culinaire, du dressage et de l'envoi pendant les services.
  • Management : Encadrement du personnel de cuisine.
  • Gestion administrative : Gestion des stocks, des commandes, de l’inventaire et optimisation des ratios de rentabilité.
  • Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes MAPAC en ce qui attrait à la sécurité alimentaire.

Requested skills

  • Expérience : Minimum 2 années d'expérience sur un poste similaire ou équivalence.
  • Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisine, gestion des cuissons et sens artistique du dressage.
  • Leadership naturel, capacité à gérer le stress, rigueur et esprit d'équipe.
  • Formation : Diplôme en cuisine DEP ou expérience équivalente.


L'emploi vient avec l'accès au terrain de golf gratuitement !

Equal Opportunity Employer

This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.

Requirements

Level of education

Professional

Diploma

DEP

Completed

Work experience (years)

0-2 years

Written languages

undetermined

Spoken languages

undetermined

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