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Golf Oasis

Chef

424, route du Nord, Brownsburg-Chatham,QC
  • 27.00 à 30.00 $ par heure selon l'expérience

  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Soir ,Fin de semaine

  • Publié il y a 3 jour(s)

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages

Nous sommes un restaurant dans un centre de villégiature spécialisé dans le golf avec des services variés. Petits déjeuners, service bistro midi, table d’hôte du soir, banquet et réception de tout genre.

La mission du chef
Sous la direction du [Propriétaire/Directeur], vous serez le véritable chef d’orchestre de notre cuisine. Vos responsabilités incluront :
  • Création culinaire : Élaboration des menus en respectant l’identité de l’établissement.
  • Gestion des opérations : Supervision de la production culinaire, du dressage et de l'envoi pendant les services.
  • Management : Encadrement du personnel de cuisine.
  • Gestion administrative : Gestion des stocks, des commandes, de l’inventaire et optimisation des ratios de rentabilité.
  • Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes MAPAC en ce qui attrait à la sécurité alimentaire.

Compétences recherchées

  • Expérience : Minimum 2 années d'expérience sur un poste similaire ou équivalence.
  • Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisine, gestion des cuissons et sens artistique du dressage.
  • Leadership naturel, capacité à gérer le stress, rigueur et esprit d'équipe.
  • Formation : Diplôme en cuisine DEP ou expérience équivalente.


L'emploi vient avec l'accès au terrain de golf gratuitement !

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP

Terminé

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

non déterminé

Langues parlées

non déterminé

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