Description
TU SERAS RESPONSABLE DE… Avant tout, t’épanouir professionnellement, mais aussi de :
- Participer à l’élaboration de la vision, du positionnement et des stratégies commerciales en collaboration avec la direction (concepts, cartes, ambiance, clientèle cible, événements)
- Assurer la qualité et la fluidité des opérations dans tous les points de vente, incluant les restaurants, cafétérias et événements, en veillant à une expérience client cohérente et distinctive
- Encadrer les responsables de service, superviser les employés en salle, assurer leur formation continue, évaluer leur performance et veiller à un climat de travail sain et mobilisateur
- Adapter les protocoles de service selon les saisons, les tendances et les attentes de la clientèle, tout en intégrant de nouvelles approches ou technologies pour enrichir l’expérience
- Gérer les budgets liés au service, effectuer le suivi des ventes, optimiser les achats, établir les prix des boissons et ajuster les cartes selon les retours clients et les performances
- Contribuer activement à l’idéation, la mise en œuvre et la logistique des événements internes et externes, en assurant une exécution alignée avec les standards de qualité
CE QU’ON RECHERCHE… surtout un(e) gestionnaire qui peut descendre un dossier plein de bosses et slalomer entre les imprévus avec le sourire.
- DEC en gestion d’un établissement de restauration
- 5 ans d’expérience dans un poste similaire
- Maîtrise de la suite Office
- Logiciels liés à la restauration
- Solides connaissances en sommellerie et du marché des microbrasseries
- Haut niveau d’organisation et minutie
- Compréhension de l'impact du service sur la réputation et la fidélisation des clients
- Aptitude à déléguer efficacement et à s'assurer de la bonne exécution des tâches
- Facilité à mobiliser et à développer ses équipes de travail
Un emploi surprenant ! Postule dès maintenant.
*Appellation interne: Superviseur du service de la restauration
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- Adapter les protocoles de service selon les saisons, les tendances et les attentes de la clientèle, tout en intégrant de nouvelles approches ou technologies pour enrichir l’expérience
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- Contribuer activement à l’idéation, la mise en œuvre et la logistique des événements internes et externes, en assurant une exécution alignée avec les standards de qualité
CE QU’ON RECHERCHE… surtout un(e) gestionnaire qui peut descendre un dossier plein de bosses et slalomer entre les imprévus avec le sourire.
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*Appellation interne: Superviseur du service de la restauration
