Serveur.euse au restaurant le Villaggio

DESCRIPTION DU POSTE

En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation. Assurer un service clients selon les standards du Village Vacances Valcartier.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

• Prendre connaissance du plan de la salle et de sa section avant le quart de travail;
• S'assurer que les tables de sa section soient bien dressées ainsi que la propreté;
• S'assurer que le montage de l'îlot de travail est adéquat;
• Informer la clientèle des promotions en cours;
• Prendre les commandes aux tables de sa section;
• Effectuer le service de nourriture et des boissons;
• Assurer le respect des standards de qualité autant la présentation que le service donné;
• Assurer un suivi aux tables dès l'arrivée du client et jusqu'au départ de celui-ci;
• Vider les bacs de vaisselle sale dans les tiroirs de son îlot (au besoin)
• Ranger et nettoyer sa section à la fin de la journée;
• Gérer l'inventaire des breuvages à la fin de son quart de travail;
• Se fier à la feuille de ménage pour l'ouverture et la fermeture du restaurant ainsi que vos tâches de ménage attitrées;
• Effectuer sa caisse (Z), la déclaration de pourboire ainsi que faire son dépôt par une maître d'hôtel.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

• Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;
• S’assurer du bon fonctionnement des opérations;
• Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits;
• Prendre les commandes, préparer les boissons et aliments et servir les clients;
• Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool;
• Procéder à l’ouverture et la fermeture du restaurant;
• Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;
• Signaler toute anomalie à son supérieur immédiat.
• Autres tâches connexes.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATION

• Connaissance d’usage de la langue française;
• Connaissance d'usage de l'anglais puisque tu auras à travailler avec une clientèle touristique anglophone;
• Expérience de 6 mois et plus dans un restaurant à haut du volume;
• Avoir 18 ans et plus (service d'alcool).

PROFIL RECHERCHÉ

• Posséder une bonne résistance au stress;
• Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité;
• Faire preuve de dynamisme;
• Être capable de travailler en équipe;
• Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités;
• La connaissance de l'anglais est un atout puisque tu auras à travailler avec une clientèle touristique anglophone !

EXIGENCES DIVERSES

• Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant)
• Capacité à communiquer verbalement (constant)
• Capacité à travailler à des températures basses (constant)
• Capacité à effectuer divers calculs simples (constant)
• Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant)
• Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg ( fréquent)
• Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)

AVANTAGES OFFERTS

• Horaire flexible
• Laisser-passer pour la saison pour l'employé
• 5% de rabais sur l'essence au dépanneur du Village Vacances Valcartier
• 35% de rabais a la restauration + boutique
• Billets pour le Bora Parc a la fin de la saison estivale et hivernale selon le ratio d'heures travaillées