DESCRIPTION DU POSTE
En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation. Assurer un service clients selon les standards du Village Vacances Valacrtier.
TÂCHES OPÉRATIONNELLES
- Prendre connaissance du plan de la salle et de sa section avant le quart de travail;
- S'assurer que les tables de sa section soient bien dressées ainsi que la propreté;
- S'assurer que le montage de l'îlot de travail est adéquat;
- Informer la clientèle des promotions en cours;
- Prendre les commandes aux tables de sa section;
- Effectuer le service de nourriture et des boissons;
- Assurer le respect des standards de qualité autant la présentation que le service donné;
- Assurer un suivi aux tables dès l'arrivée du client et jusqu'au départ de celui-ci;
- Vider les bacs de vaisselle sale dans les tiroirs de son îlot (au besoin)
- Ranger et nettoyer sa section à la fin de la journée;
- Gérer l'inventaire des breuvages à la fin de son quart de travail;
- Se fier à la feuille de ménage pour l'ouverture et la fermeture du restaurant ainsi que vos tâches de ménage attitrées;
- Effectuer sa caisse (Z), la déclaration de pourboire ainsi que faire son dépôt par une maître d'hôtel.
TÂCHES OPÉRATIONNELLES
- Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients;
- S’assurer du bon fonctionnement des opérations;
- Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits;
- Prendre les commandes, préparer les boissons et aliments et servir les clients;
- Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool;
- Procéder à l’ouverture et la fermeture du restaurant;
- Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail;
- Signaler toute anomalie à son supérieur immédiat.
- Autres tâches connexes.
COMPÉTENCES ET QUALIFICATION
- Connaissance d’usage de la langue française et anglaise (obligatoire);
- Expérience de 6 mois et plus dans un restaurant à haut du volume;
- Avoir 18 ans et plus (service d'alcool).
PROFIL RECHERCHÉ
- Posséder une bonne résistance au stress
- Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité
- Faire preuve de dynamisme
- Être capable de travailler en équipe
- Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités
EXIGENCES DIVERSES
- Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant)
- Capacité à communiquer verbalement (constant)
- Capacité à travailler à des températures basses (constant)
- Capacité à effectuer divers calculs simples (constant)
- Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant)
- Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg ( fréquent)
- Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)
AVANTAGES OFFERTS
- PRIME DE RÉFÉRENCE EMPLOYÉ
- Horaire flexible
- Laisser-passer pour la saison pour l'employé
- 5% de rabais sur l'essence au dépanneur du Village Vacances Valcartier
- 25% de rabais a la restauration ( VVV ou SAFARI )
- 25% Rabais dans nos boutiques
- Rabais à l'hôtel
- Rabais à l'Aroma Spa
- Billets pour le Bora Parc a la fin de la saison estivale et hivernale selon le ratio d'heures travaillées
