Technicien en contrôle qualité

Technicien qualité – Contrôle Qualité & Assurance Qualité

Assurer que les produits fabriqués respectent les normes de sécurité alimentaire, les exigences clients et les standards internes, en réalisant autant des vérifications opérationnelles (CQ) que des activités documentaires, préventives et réglementaires (AQ).

Rôles et responsabilités:

Contrôle Qualité (CQ)

• Réaliser les inspections de production : températures, poids, CCP, critères visuels.
• Effectuer les tests courants de laboratoire (classement physique).
• Faire le prélèvement d’échantillons pour analyses microbiologiques et chimiques et gérer leurs envois vers le laboratoire corporatif et/ou externe.
• Vérifier la conformité des matières premières et emballages à la réception.
• Documenter les résultats et signaler immédiatement toute non-conformité.
• Vérifier l’application des bonnes pratiques d’hygiène (BPH/BPF).
• Participe à la gestion des non-conformités et pistes d’amélioration avec l’équipe.

Assurance Qualité (AQ)

• Participer avec la coordonnatrice qualité à la mise à jour des programmes.
• Réaliser des audits internes et suivre les actions correctives.
• Soutenir la coordonnatrice qualité dans les audits externes (clients, ACIA, certifications).
• Assurer la conformité réglementaire et la tenue de dossiers qualité.
• Assister la coordonnatrice qualité dans la formation du personnel aux procédures qualité (CCP, hygiène, etc.)

La personne idéale:

• Diplôme technique de diététique ou transformation des aliments (ITA) avec ou sans expérience dans des fonctions similaires.

• Toutes autres formations connexes ; Connaissance de la suite office ; Anglais (atout)

Compétences clés :

• Connaissance HACCP et normes GFSI
• Rigueur et sens de l’organisation, autonomie
• Aise autant en production que dans la gestion documentaire
• Bonne communication et sens des priorités