Coordonnateur HACCP

Nous sommes à la recherche d'un-e futur-e collègue dynamique, rigoureus-e et proactive, possédant une excellente vision globale de la qualité en environnement agroalimentaire. Reconnu(e) pour sa capacité à collaborer avec des équipes multidisciplinaires, le ou la titulaire du poste joue un rôle clé dans le maintien des plus hauts standards de sécurité alimentaire, de conformité réglementaire et d'amélioration continue.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Programme HACCP

• Planifier, organiser et animer les rencontres de l'équipe de sécurité alimentaire;
• Assurer la mise à jour du plan de sécurité alimentaire (HACCP), lorsque requis;
• Communiquer et diffuser l'information relative aux changements apportés au programme auprès des employés concernés.

Programme d'audits internes

• Réaliser les audits internes selon la cédule établie;
• Effectuer les suivis environnementaux requis, notamment en lien avec l'échantillonnage environnemental, le programme antiparasitaire, les conditions d'entreposage et autres programmes applicables;
• Émettre, lorsque requis, les rapports de non-conformités liés aux observations relevées et assurer les suivis nécessaires;
• Proposer des améliorations aux procédures et politiques de l'entreprise afin d'assurer le respect des normes et exigences applicables;
• Participer, à la demande de son supérieur, aux exercices de validation des activités, incluant l'élaboration des protocoles, le déroulement des activités, la rédaction des rapports et les suivis associés;
• Veiller au respect des exigences du MAPAQ dans le cadre des activités du magasin.

Audits externes (agences réglementaires, registraires, clients, etc.)

• Participer aux audits externes et collaborer avec les différents intervenants concernés;
• Sur demande, participer aux audits réalisés chez les fournisseurs et/ou sous-traitants.
• En externe : Interaction avec les organismes certificateurs, les clients et les fournisseurs pour garantir la qualité et la conformité des produits.

  Exigences du poste

  • DEC ou BAC en transformation des aliments, microbiologie, chimie ou domaine connexe.
  • 3 à 5 ans d’expérience dans un rôle similaire.
  • Connaissance approfondie des normes HACCP, MAPAQ et des audits.
  • Maîtrise de la suite Microsoft Office.