Description
Mettez à profit vos compétences, relevez des défis stimulants au Bistro le Galopin on vous
propose un milieu de travail stimulant, temps plein ou temps partiel, orienté vers l'excellence du service et de la satisfaction de la clientèle.
Participerez à la préparation et à la mise en place des mets dans les différentes stations et
exécuterez toute combinaison de tâches reliées à la cuisine, et ce, en fonction des normes
établies.
• collaborer, selon l'assignation, à la préparation et à la cuisson, par les méthodes
appropriées, des viandes, des volailles, des légumes et des autres aliments;
• maintenir les normes de qualité de la production, de la présentation et du service en
respectant les standards établis;
• préparer la mise en place des assiettes et assurer le service de la nourriture;
• voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements
et au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité de la cuisine;
• collaborer au contrôle des coûts d'opération en assurant notamment une saine gestion des
inventaires périssables;
• assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l'établissement et
posséder une bonne connaissance de l'ensemble des produits et services offerts;
• réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations de la cuisine.
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propose un milieu de travail stimulant, temps plein ou temps partiel, orienté vers l'excellence du service et de la satisfaction de la clientèle.
Participerez à la préparation et à la mise en place des mets dans les différentes stations et
exécuterez toute combinaison de tâches reliées à la cuisine, et ce, en fonction des normes
établies.
• collaborer, selon l'assignation, à la préparation et à la cuisson, par les méthodes
appropriées, des viandes, des volailles, des légumes et des autres aliments;
• maintenir les normes de qualité de la production, de la présentation et du service en
respectant les standards établis;
• préparer la mise en place des assiettes et assurer le service de la nourriture;
• voir au maintien de la propreté de l'environnement de travail, à l'entretien des équipements
et au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de santé et sécurité de la cuisine;
• collaborer au contrôle des coûts d'opération en assurant notamment une saine gestion des
inventaires périssables;
• assimiler et appliquer les politiques et règlements en vigueur dans l'établissement et
posséder une bonne connaissance de l'ensemble des produits et services offerts;
• réaliser tout autre mandat visant le bon déroulement des opérations de la cuisine.
