Technicien contrôle de qualité

Produits Alimentaires Viau, une entreprise fièrement québécoise et membre de la grande famille Maple Leaf Foods, est à la recherche d’un Acheteur pour rejoindre son équipe dynamique à Laval.

Chez Viau, nous ne fabriquons pas seulement des produits alimentaires de qualité : nous bâtissons aussi des carrières solides dans un environnement stimulant, sécuritaire et humain.

Sous la responsabilité du superviseur de contrôle de qualité, le Technicien contrôle qualité agit sur les lignes de productions et maintient la salubrité dans l’usine pour prévenir tout risque de contamination. Il assure également la vérification de la mise en place des mécanismes de prévention des dangers selon les règlements des programmes préalables et en particulier le programme HACCP.

Responsabilités principales:

• Contrôler et vérifier la production tous les jours d’opérations (CCP, détecteur métal, emballage, refroidissement, etc…);
• Contrôler et vérifier les feuilles de production et les points de contrôle;
• Vérifier les chartes de cuissons et fermentation;
• Écouvillonner les équipements durant les préopératoires et durant les opérations;
• Faire l’inspection pré- opérationnelle;
• Vérifier l’état des bâtiments, équipements, installations, et l’étalonnage des thermomètres, sondes, etc.;
• Collaborer avec les autres techniciens et la production pour les suivis;
• Conserver la bonne image de l’entreprise par la production des produits de qualité et salubre.
• S’assurer que l’entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
• Autres tâches connexes.