Benefits
Commitment to work-life balance
Description
Moisson Saguenay-Lac-St-jean est un organisme à but non lucratif qui combat l'insécurité alimentaire depuis 1999. À ce jour nous avons récupéré, trié et distribué des millions de kilos de denrées aux organismes de la région du Saguenay-Lac-St-jean. Malheureusement, nous devons faire face à de plus en plus de demandes d'aides alimentaires. Pour mener à bien notre mission sur ce territoire, nous désirons joindre un Responsable de la cuisine de transformation alimentaire située à Dolbeau-Mistassini. Le/la Responsable de l'espace de transformation alimentaire est chargé(e) de superviser toutes les activités de la cuisine. Celle-ci débute ses opérations afin de pouvoir récupérer les surplus de production maraîchère, agricole ou encore des surplus des supermarchés. L'objectif est de prolonger la durée de vie des aliments afin de les redistribuer tout au long de l’année dans le réseau de nos organismes membres.
Tâches
Planifier les productions de transformation alimentaire;
Superviser le travail des bénévoles;
Identifier les matières premières devant être transformés en premier;
Remplir les registres de production et d'entretien des équipements;
Assurer un contrôle de la qualité des produits.
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Requested skills
- Preuve de fréquentation scolaire au niveau collégial;
- Compréhension des processus de transformation alimentaire;
- Connaissances des bonnes pratiques en hygiène et salubrité;
- Connaissannce du contrôle de la qualité un atout;
- Créativité au niveau des procédés de transformation etc.
Requirements
Level of education
College
Work experience (years)
0-2 years
Written languages
Fr : Intermediate
Spoken languages
Fr : Advanced
