Assistant-gérant charcuterie

Chez Metro Ferland, nous faisons de notre clientèle une priorité. C’est dans cette optique que nous améliorons sans cesse nos produits, notre service et nos installations.

Nous avons également à cœur le bien-être de nos employés. C’est pourquoi nous offrons des salaires concurrentiels, une gamme complète d’avantages sociaux ainsi que des programmes de formation et de développement de compétences adaptés à leurs besoins, le tout dans un environnement de travail stimulant. De plus, nous proposons des perspectives de carrière intéressantes.

Contexte du poste

Assiste le gérant dans les opérations du département de la charcuterie. Relève du gérant de la charcuterie.

• Assiste le gérant dans les opérations du département
• Aide à planifier et coordonner les activités du département afin d'atteindre les objectifs de vente et de rentabilité
• Effectue les achats du département en l'absence du gérant ou à la demande du gérant
• Vérifie la conformité des factures avec les bons de livraison et s'assure de recevoir les retours de compagnie et les allocations avec les vendeurs
• S'assure de l'entretien et la propreté des entrepôts, des réfrigérateurs, des congélateurs et des différents équipements
• S'assure du prêt aux affaires
• Planifie et effectue la mise en marché des produits
• Aide et effectue, au besoin, les prises d'inventaires
• Vérifie que le département ne met pas en danger la santé et sécurité du personnel et met de l'avant des initiatives pour réduire et prévenir les accidents
• S'assure d'offrir un service clientèle exemplaire
• Effectue la gestion du personnel nécessaire au bon fonctionnement du département
• Effectue toutes autres tâches pour le bon déroulement du département
• Remplace le gérant lorsqu'il est absent
• Opérer une trancheuse et autres appareils de cuisine
• Répondre aux interrogations de clients, servir, conseiller et connaître les produits
• Assurer une belle présentation des produits et la fraîcheur de ceux-ci
• Étiquetage, remplissage, vérification de température
• Assurer la salubrité et le nettoyage du département
• Coordonner l’ouverture et la fermeture du département
• Travailler en équipe

• Service client et courtoisie
• Rapidité d'exécution
• Dextérité
• Aptitude à travailler en équipe et gestion de personnel
• Savoir prendre les commandes et l'inventaire

Pré requis

• Connaissance et expérience du commerce de détail et service à la clientèle
• Connaissance et expérience en fruits et légumes (Minimum 5 ans)
• Exprérience pertinente en gestion de personnel