Description
Voici les tâches et activités principales que les cuisiniers/cuisinières doivent effectuer:
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- Organiser son travail en préparant les ingrédients nécessaires avant de commencer à cuisiner;
- Réaliser tous les plats de la carte en tenant compte des demandes des clients (allergies, aversions, etc.);
- Respecter les temps de cuisson établis afin de servir les plats à la bonne température;
- Vérifier la qualité des produits utilisés et en informer le chef si nécessaire;
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine;
- Nettoyer et désinfecter les outils de travail et les surfaces après chaque utilisation;
- Aider les autres membres de l’équipe de cuisine en cas de besoin;
- Respecter le budget alloué lors de l’achat des ingrédients.
