Vous aimez créer une cuisine savoureuse, saine et inspirée des produits locaux? Vous souhaitez diriger une équipe engagée dans un environnement où la qualité, la rigueur et l’expérience client sont au cœur des priorités? Nous sommes à la recherche d’un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e), organisé(e) et mobilisateur(trice) pour superviser l’équipe de cuisine de notre service de restauration.
Sous la supervision du directeur de la restauration, vous serez responsable de planifier, coordonner et superviser l’ensemble des opérations de cuisine notre restaurant, comptoir commande et des banquets. Vous veillerez à offrir une expérience culinaire de qualité, cohérente avec une philosophie d’alimentation consciente, tout en assurant une gestion rigoureuse des ressources, des coûts et des standards de qualité.
CE QUE VOUS FEREZ AU QUOTIDIEN :
- Superviser les activités de la cuisine, du Vivoir, du comptoir-commande et des banquets.
- Créer, préparer et mettre en valeur une offre alimentaire alignée sur les principes d’une alimentation saine et consciente.
- Assurer une qualité constante des produits, des recettes, des présentations et du service offert à la clientèle.
- Être présent(e) auprès de la clientèle afin d’échanger, de répondre aux questions et de contribuer à une expérience chaleureuse.
- Veiller au respect exemplaire des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
- Mobiliser, accompagner et développer l’équipe de cuisine, notamment par la formation des nouveaux collègues et les évaluations.
- Planifier les horaires, répartir le travail et ajuster les opérations selon l’occupation et l’achalandage prévus.
- Contrôler les coûts de fonctionnement, gérer les inventaires et contribuer à une saine gestion budgétaire.
- Coordonner l’approvisionnement, les commandes, la réception, l’entreposage et les relations avec les fournisseurs.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Poste de 4 ou 5 jours par semaine, de 30 ou 40 heures.
- Horaire de jour ou de soir, incluant obligatoirement un soir de fin de semaine.
- Environnement de travail collaboratif, axé sur la qualité, la santé et le respect des produits.
- Possibilité de contribuer activement à l’évolution de l’offre culinaire et à l’expérience client.
- Salaire sur une base annuelle à discuter
- Assurance collective avec options.
- Régime de retraite simplifié avec participation de l’employeur.
- Rabais internes : concerts, massages, boutique, restaurant, yoga, conférences, etc.
- Activités quotidiennes gratuites;
POURQUOI VOUS JOINDRE À NOUS ?
Parce que vous aurez l’occasion de mettre votre créativité et votre leadership au service d’une cuisine humaine, actuelle et responsable. Vous jouerez un rôle clé dans la satisfaction de la clientèle, la mobilisation de l’équipe et le rayonnement de notre service de restauration.
Prêt(e) à relever le défi? Faites-nous parvenir votre candidature et venez contribuer à une expérience culinaire distinctive, saine et accueillante.
