Superviseur/superviseure de cuisine

SUPERVISEUR/SUPERVISEURE DE CUISINE

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d’un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

• Prestations d’invalidité
• Régime de soins de santé
• Protection pour services paramédicaux

• Prime
• Assurance-vie
• Régime enregistré d’épargne-retraite (REER)

• Assurance de soins de longue durée
• Compte d’épargne libre d’impôt (CELI)

• Autres avantages
• Congés rémunérés (journées personnelles ou de bénévolat)
• Assurance voyage
• Programme de mieux-être