This recruiter is online.

This is your chance to shine!

Apply Now
Le District Gourmet

Chef - Bistronomie française

990 Route de l’Église, Quebec City,QC
  • 58000.00 to 75000.00 $ per year according to experience
  • 40.00 h - Full time

  • Permanent job

  • Day , Evening , Weekend

  • 1 position to fill as soon as possible

Benefits


Le District Gourmet situé au rez-de-chaussée du QG Sainte-Foy est un concept qui révolutionne le monde de la restauration. C'est un espace de restauration avec service aux tables, une variété de restaurants, un bar à cocktails, un bar central, plusieurs chefs artisans et différents terroirs. Le District Gourmet est un environnement de travail stimulant dédié aux passionnés de la restauration.

Nous sommes à la recherche d’un chef à temps plein disponible du mardi au samedi (midi et/ou soir) qui se joindra à l’équipe de l’Atrium - Bistronomie française.

Tes avantages :
Assurance collective
Salaire compétitif
Participation à l’achat des passes d’autobus (On paye 50%)
Rabais au District Gourmet et partenaires QG
Environnement propre et lumineux (cuisine ouverte)
Bien situé et à proximité des transports en commun (Emploi situé au 990 Route de l’Église, Québec, QC)

Exigences :
Expérience de 3 ans dans un poste similaire
Diplôme en cuisine
Formation MAPAQ (un atout)

Les qualités que tu possèdes :
Polyvalent
Belle personnalité, positivisme et bonne réaction à lapression
Organisé et structuré
Autonome, sens de l’initiative
Aime travailler en équipe

Le défi qui t'attend :
Gérer le service et être présent en cuisine lors des périodes de services;
Assurer la bonne gestion de l’inventaire et des approvisionnements;
Exécuter et superviser les activités de stockage et de rotation des aliments pour minimiser la détérioration desaliments;
Gérer et former son équipe en cuisine autant au service qu’à la mise en place;
S’assurer de la qualité des produits;
Créer, standardiser et produire des plats de qualité et élaborer de nouveaux
produits;
Développer de nouveaux menus selon les tendances actuelles en restauration et
les saisons;
Veiller à la propreté de la cuisine et à l’état de l’équipement et du matériels utilisés;
Appliquer et faire respecter les normes de CNESST et d’hygiène et salubrité;
Toutes autres tâches connexes

Work environment

Work environmentsLe District Gourmet0
Work environmentsLe District Gourmet1
Work environmentsLe District Gourmet2

Requirements

Level of education

undetermined

Diploma

undetermined

Work experience (years)

undetermined

Written languages

undetermined

Spoken languages

undetermined