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La Maison de Marthe

Cuisinière

La Maison de Marthe

CP 55004, succursale Haute -Ville, Quebec City,QC
  • 22.39 to 27.26 $ per hour according to experience

  • 32.00 h - Full time

  • Permanent job

  • Day

  • Published since 2 weeks ago

  • 1 position to fill as soon as possible

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Benefits

À la Maison de Marthe, la cuisinière n'est pas seulement une cuisinière, elle est est un pilier du milieu de vie et incarne la bienveillance, en offrant des repas réconfortants pour un groupe variant entre 4 et 6 personnes..

Tâches propres au poste :

Planifier les menus, les achats et la gestion des inventaires en s’assurant de s’approvisionner au meilleur coût possible

  • Élaborer des menus hebdomadaires.
  • Instaurer de la variété dans les menus répondant aux normes du guide alimentaire canadien.
  • Mettre l’accent sur la préparation d’aliments sains et nutritifs.
  • Gérer les surplus.
  • Tenir l’inventaire des produits à jour.
  • Préparer la liste des achats et faire ou déléguer aux bénévoles de faire les achats.

Faire une gestion sécuritaire des aliments

  • Vérifier l’état des marchandises.
  • Respecter les consignes de sécurité figurant sur les produits.
  • Respecter les méthodes pour éviter la contamination (manipulation des aliments, température de cuisson, de décongélation, de réfrigération, d’entreposage).
  • Dater les aliments et les conserver aux températures recommandées.
  • Faire la rotation des aliments dans les congélateurs et réfrigérateurs.
  • Connaître et respecter les normes d’hygiène et de salubrité.

S’occuper de l’entretien

  • Voir à l’entretien de la cuisine, de la salle à manger principale, des équipements et des garde-manger.
  • Effectuer toutes autres tâches connexes reliées à l’emploi
  • Participer à différentes réunions

Qualifications

  • Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou toute autre combinaison de formations et 1 à 2 ans d’expériences jugées pertinentes.
  • Détenir la formation sur les normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ).
  • Posséder un bon sens de l’organisation.
  • Être capable de travailler en équipe dans un cadre de bienveillance et de coopération.
  • Avoir de l’entregent et de la discrétion
  • Posséder une facilité de communiquer et être dynamique.
  • Avoir de l’initiative et de l’autonomie.

Work environment

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Equal Opportunity Employer

This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.

Requirements

Level of education

Professional

Diploma

DEP

Completed

Work experience (years)

0-2 years

Written languages

Fr : Intermediate

Spoken languages

Fr : Intermediate

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