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Hôtel Château Laurier Québec

Assistant-gérant Croquembouche

1220, Place George-V Ouest, Quebec City,QC
  • To be discussed
  • Full time

  • 1 position to fill as soon as possible

Nous sommes à la recherche de notre prochain(e) Assistant(e)-gérant(e) de notre pâtisserie Le Croquembouche ! Notre futur(e) collègue sera responsable de la gestion quotidienne des opérations de la boutique et de son optimisation, de l’expérience client et de la performance de l’équipe de vente.

La Pâtisserie le Croquembouche est une entreprise du groupe Cogirès, véritable artisan dans l'art de recevoir et entreprise familiale de troisième génération et au cœur de l’activité touristique de la Ville de Québec. Chaque membre de notre équipe est imprégné(e) de ce savoir-faire et a à cœur d’offrir un service à la clientèle de haute qualité.

Voici les principales tâches :

Gestion de l’équipe
• Encadrer, former et motiver l’équipe de vente.
• Planifier les horaires et intégrer les nouveaux employés.
• Organiser et animer les réunions d’équipe.
• Participer à l’évaluation et au développement professionnel des employés.

Expérience client
• Former l’équipe aux techniques de vente et à la connaissance des produits.
• Mettre en place des stratégies de fidélisation et des défis de vente.
• Garantir l'excellence du service à la clientèle effectuée par son équipe.
• Développer des techniques de vente (produits complémentaires et supplémentaires).

Mise en marché
• Assurer la propreté, l’approvisionnement et l’attractivité de la boutique.
• Collaborer avec l’équipe de production pour répondre aux demandes spéciales.
• Veiller à la disponibilité et à la qualité des produits.

Opérations quotidiennes
• Superviser l’ouverture et la fermeture de la boutique.
• Gérer les flux financiers et les dépôts.
• Participer aux inventaires et à l’optimisation des coûts.

Communication et coordination
• Assurer une communication fluide entre les équipes (direction, production, vente).
• Partager les informations de l’entreprise avec l’équipe.

Travailler au Croquembouche, c’est :
• Salaire annuel à discuter selon expérience, évoluant selon l'échelle salariale en vigueur ;
• Politique de vacances avantageuse (6 semaines à compter de la deuxième année) ;
• Assurance collective payée à 100% par l’employeur pour la portion individuelle ;
• Accès au REER collective et au RPDB ;
• Repas du midi offert ;
• Rabais employé sur les produits du Croquembouche ;
• Nuitée gratuite à l’hôtel Château Laurier Québec ou Château Bellevue et rabais employés avec le groupe hôtelier Ôrigine ;
• Et plein d’autres avantages corporatifs intéressants pour t’assurer un certain confort dans ton travail !

Tu as déjà géré du personnel, tu as déjà fait de la vente entre entreprises et le défi t'intéresse ? Tu as une grande disponibilité et une bonne flexibilité dans ton horaire ? N'hésite plus et transmets nous ta candidature, nous sommes impatients à l'idée de te rencontrer !


Work environment

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Requirements

Level of education

undetermined

Diploma

undetermined

Work experience (years)

undetermined

Written languages

undetermined

Spoken languages

undetermined

Internal reference No.

767066000002533131