Chef cuisinier

***HORAIRE DE 40 HEURES PAR SEMAINE 1 FIN DE SEMAINE SUR 2*** 

• Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité.
  
• Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais. 
  
• Gérer l'approvisionnement.
  
• Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
  
• Standardiser les recettes.
  
• Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
  
• Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.
  
• Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
  
• Établir les horaires de la cuisine.
  

• Autonomie
  
• Aptitude en service à la clientèle
  
• Avoir à cœur le travail d'équipe
  
• Avoir un esprit de collaboration
  
• Faire preuve d'initiative
  
• Flexibilité et ouverture d'esprit
  
• Avoir un bon sens de l'écoute
  

• Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments
  
• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire
  
• Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)
  
• Expérience de travail avec les aînés (un atout)