Commis de cuisine

Foodtruck / Casse-croûte Roquette – Saison 2026

Avec ROQUETTE, le casse-croûte supersonique de Chez Rioux & Pettigrew, nous formons un équipage prêt à faire vibrer l’Île d’Orléans tout l’été.

Notre mission : servir une galaxie salée assumée, des carburants liquides réconfortants et des douceurs cométaires dans une ambiance festive, rapide et conviviale.

Informations générales

Lieu : Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (Espace FX Lachance – Foodtruck)
Supérieur immédiat : Chef de cuisine / Responsable Roquette
Statut : Temps plein ou temps partiel – Saison estivale

Ouverture progressive :
Week-ends à partir du 22 mai 2026

Ouverture officielle 7/7 :
À partir du 19 juin 2026

Horaire d’opération :
11 h 30 à 20 h 00
*Fermeture plus tôt à partir de la Fête du Travail

Salaire : Salaire horaire + pourboires

Sommaire du poste

Le ou la commis de cuisine travaille au cœur du foodtruck, en collaboration directe avec le chef. Il ou elle participe aux fritures, aux cuissons à la plaque, au dressage et à la remise des plats aux clients, selon les commandes reçues par la boutique:

Le poste demande efficacité, coordination et bonne humeur, même en période achalandée.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

1. Production et service culinaire (80 %)

• Effectuer les fritures (frites, croquettes, etc.)

• Assurer la cuisson à la plaque (burgers, garnitures, etc.)

• Participer à la mise en place quotidienne

• Dresser les plats selon les standards Roquette

• Coordonner et vérifier les commandes reçues

• Remettre les plats aux clients avec efficacité et courtoisie

Résultats attendus : Rapidité, précision, constance

2. Hygiène et organisation (15 %)

• Maintenir la propreté du poste et des équipements

• Appliquer les normes MAPAQ

• Participer à l’ouverture et à la fermeture

3. Esprit Roquette (5 %)

• Collaborer dans une ambiance dynamique

• Offrir une expérience client chaleureuse

• Respecter les standards et valeurs du projet

Profil recherché

• Énergie positive

• Rapidité d’exécution

• Bonne gestion du stress

• Esprit d’équipe

• Disponibilité week-ends et haute saison temps plein

Fais-nous parvenir ton CV et on te contactera pour un entretien ce printemps!