Description
La Roche à Veillon resto/théâtre recrute un(e) Coordonnateur(trice) de cuisine pour orchestrer la production culinaire et la gestion d’équipe !
Vos missions :
- Superviser l’ensemble des activités de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie ;
- Planifier la production en fonction de l’achalandage ;
- Gérer les ressources financières et matérielles de la cuisine (inventaires, approvisionnements, négociations) ;
- Effectuer la gestion des ressources humaines en cuisine (recrutement, formation, horaires, gestion des conflits) ;
- Planifier les menus ;
- Assurer la qualité, la constance et l’uniformité des mets servis ;
- S’assurer de la conformité aux normes d’hygiène, salubrité, santé et sécurité.
Conditions :
- Poste à temps plein, saisonnier (mars à octobre), horaire variable (semaine, fins de semaine) ;
- Environnement dynamique et exigeant (travail debout, mouvements fréquents, environnement bruyant) ;
- Supervision d’une équipe de moins de 25 personnes.
Qui sommes-nous ?
La Commission touristique du Port-Joli est un organisme sans but lucratif. Elle administre La Roche à Veillon — Restaurant d’antan et théâtre d’été depuis plus de 60 ans. Initialement une boite à chanson, l’organisation s’est renouvelée au fil du temps pour maintenant offrir une cuisine traditionnelle et des spectacles estivaux.
Pour nous faire parvenir votre candidature, veuillez nous envoyer votre CV à l’adresse dg@rocheaveillon.com avant 16 h le 13 février 2026. Seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées.
