Mission principale:
Assurer la propreté et l’hygiène de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine ainsi que des lieux de travail, afin de soutenir efficacement l’équipe en cuisine et de garantir un environnement conforme aux normes sanitaires.
Principales responsabilités:
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles. Vérifier la propreté de chaque item avant de le ranger aux endroits désignés ou le remettre en circulation.
- Entretien des l’équipement et des surfaces. Nettoyer les marmites et casseroles, et balayer et laver les planchers de la cuisine et de l’aire de plonge.
- Gestion des déchets. Vider les poubelles et les bacs de recyclage régulièrement et maintenir les zones de déchets propres et sécuritaires ;
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Entretient de bons liens avec les autres employés.es;
- Support à la brigade de cuisine.
