Journalier de production en cuisine industrielle

Description de l'entreprise :
Nous sommes une PME dynamique spécialisée dans la fabrication alimentaire, située à Saint-Jérôme. Notre entreprise est guidée par des valeurs telles que l'intégrité, le travail d'équipe, l'excellence et une véritable passion pour la gastronomie. Ces valeurs nous animent au quotidien et nous permettent de créer une expérience unique pour nos clients.

Lieu de travail: Saint-Jérôme

Description du poste :
Nous recherchons un journalier(ère) de production en cuisine minutieux(euse) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans le processus de fabrication qui est au coeur de notre PME, en assurant une production efficace tout en assurant la qualité et la conformité de nos produits en contribuant à un environnement de travail collaboratif et sécuritaire.
Du lundi au vendredi, de jour

Responsabilités principales : seconder le cuisinier

• Préparer les recettes (manutention et pesée des ingrédients)
• Cuire les recettes et faire les mélanges dans le respect des procédures internes de l’usine et des normes de sécurité alimentaire (HACCP, SQF).
• Participer à la gestion des stocks de matières premières.
• Assurer le nettoyage des équipements et des espaces de travail, en garantissant un environnement de travail propre et conforme aux normes sanitaires.
• Veiller au respect des délais de production tout en maintenant une qualité constante des plats (surveillances des CCP , brix, pH, températures).
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de production et les responsables pour assurer une production fluide et efficace.

• Participer activement à l’empotage, à l’emballage, à l’étiquetage, au scellage et au remplissage des produits.

• Participer au montage et au démontage des salles de production
• Compléter les documents de production

Profil recherché :

• Expérience préalable en cuisine (un atout)
• Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire (un atout).
• Sens du travail en équipe, rigueur et organisation.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Capacité à soulever des charges de 25kg
• Capacité à lire et écrire en français.

Avantages :

• Formation interne sur les procédures spécifiques à l’usine.
• Rabais employé sur les produits.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d’une entreprise en pleine expansion, n’hésitez pas à postuler !