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Chez Rioux & Pettigrew
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Commis cuisine casse-croûte

Chez Rioux & Pettigrew

160, rue Saint-Paul, Québec,QC
  • 16.60 $ par heure

  • 30.00 à 45.0 h - Temps plein

  • Emploi Saisonnier

  • Jour ,Soir ,Fin de semaine ,Sur appel ,Quart de travail

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages

Commis cuisine - Casse-croûte Food Truck

Avec ROQUETTE, le casse-croûte supersonique de Chez Rioux & Pettigrew, nous formons un équipage prêt à faire vibrer l’Île d’Orléans tout l’été.
Notre mission : servir une galaxie salée assumée, des carburants liquides réconfortants et des douceurs cométaires dans une ambiance festive, rapide et conviviale.

Au cœur du presbytère de Saint-Laurent-de-l'Ile-d'Orléans, notre casse-croûte/vaisseau/foodtruck opère pendant la saison estivale.

Informations générales

Lieu : Saint-Laurent-de-l’Île-d’Orléans (Espace FX Lachance – Presbytère / Boutique)
Supérieur immédiat : Responsable cuisine et chef foodtruck
Statut : Temps plein ou temps partiel – Saison estivale

7 jours sur 7
À partir du 19 juin 2026

Horaire d’opération :
11 h 30 à 20 h 00*
*Ou plus tôt après la Fête du Travail

Salaire : Salaire horaire + pourboires


Sommaire du poste

Le ou la commis de cuisine travaille au cœur du foodtruck, en collaboration directe avec le chef. Il ou elle participe aux fritures, aux cuissons à la plaque, au dressage et à la remise des plats aux clients, selon les commandes reçues par la boutique:

Le poste demande efficacité, coordination et bonne humeur, même en période achalandée.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES
1. Production et service culinaire (80%)

    • Effectuer les fritures (frites, croquettes, etc.)
    • Assurer la cuisson à la plaque (burgers, garnitures, etc.)
    • Participer à la mise en place quotidienne
    • Dresser les plats selon les standards Roquette
    • Coordonner et vérifier les commandes reçues
    • Remettre les plats aux clients avec efficacité et courtoisie


2. Hygiène et organisation (15%)

    • Maintenir la propreté du poste et des équipements
    • Appliquer les normes MAPAQ
    • Participer à l’ouverture et à la fermeture

3. Esprit Roquette (5%)

  • Collaborer dans une ambiance dynamique

    Offrir une expérience client chaleureuse

    Respecter les standards et valeurs du projet

Profil recherché

  • Rapidité d'exécution et efficacité

  • Bonne gestion du stress

  • Esprit d’équipe

  • Énergie positive
Qualifications

  • DEP en cuisine terminé ou en cours - ou expérience équivalente)
  • Posséder 0-2 ans d'expérience en cuisine
    • Bonne connaissance du domaine culinaire et des allergies alimentaires
    • Connaissance des équipements de réfrigération et des techniques de conservation
    Connaissance et applications des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité

Environnement de travail

Environnement de travailChez Rioux & Pettigrew0
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Compétences recherchées

PERMIS DE CONDUIRE OU LIFTS

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DES

En cours

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

Fr : Débutant

En : Débutant

Langues parlées

Fr : Intermédiaire

En : Intermédiaire

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