Cuisinier

QUI SOMMES-NOUS

VCC Entrepreneur Général Inc. œuvre depuis plus de 35 ans dans la réalisation de projets de construction résidentiels, institutionnels, commerciaux, industriels et miniers, principalement au Nord du Québec.

Reconnue pour la qualité de nos réalisations, notre engagement envers la santé et la sécurité et notre contribution au développement de la main-d’œuvre locale, on se distingue par notre expertise du territoire nordique et la solidité de notre équipe.

POURQUOI TE JOINDRE À VCC?

En te joignant à notre équipe, tu évolueras dans un environnement stable, respectueux et collaboratif, où l’autonomie, la rigueur et l’esprit d’équipe sont valorisés.

Tu intégreras une équipe expérimentée qui t’apportera du soutien dans ton intégration. Ton rôle sera clé pour offrir environnement alimentaire sécuritaire, efficace et constant pour l’ensemble des travailleurs en campement.

POSTULE DÈS MAINTENANT!

TON RÔLE

À titre de cuisinier, tu seras responsable de planifier, préparer et servir des repas variés et équilibrés, tout en assurant la propreté, l’hygiène et le bon fonctionnement des installations de cuisine.

Concrètement, tes principales responsabilités seront:

• Planifier les repas, évaluer les quantités requises et gérer les approvisionnements.

• Préparer les mets en respectant les recettes, les standards de qualité et en limitant le gaspillage alimentaire.

• Assurer le service des repas, incluant la présentation et le maintien des températures sécuritaires.

• Coordonner et superviser le travail du personnel de cuisine (aide-cuisiniers, plonge).

• Maintenir la cuisine, les équipements et les aires de travail conformes aux normes d’hygiène et de salubrité applicables (MAPAQ ou équivalent).