Description
L'entreprise
Le Ripplecove Hôtel & Spa est un établissement prestigieux situé sur les rives du magnifique lac Massawippi. Le restaurant haut de gamme de l’hôtel propose une expérience culinaire raffinée, avec la réputation de meilleure cave à vins de la région accueillant une clientèle locale et internationale dans un cadre exceptionnel.
L’équipe du Ripplecove Hôtel & SPA recherche actuellement un maître d'hôtel passionné et expérimenté pour diriger le service en salle lors des soirées (Emploi à pourboires)
Le poste
En tant que maître d'hôtel, vous serez au cœur de l'expérience client, supervisant le service et veillant à ce que chaque convive reçoive un accueil et un service impeccables. Vous serez également amené à participer à la gestion administrative du restaurant en collaboration avec le chef exécutif. Votre temps sera réparti entre la présence sur le plancher et les tâches administratives avec un ratio d’environ 60/40.
Le poste à pourvoir est un poste de soir avec des horaires pouvant varier dans une tranche entre 14h et minuit en moyenne.
Les avantages
- Stationnement couvert gratuit sur place ;
- Cadre de travail exceptionnel ;
- Équipe dynamique, engagée et soudée ;
- Formation initiale par la maître d’hôtel en poste, et formation continue.
Les tâches
- Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant ;
- Superviser et coordonner le service en salle en veillant à la fluidité et à la qualité du service ;
- Collaborer avec le chef pour assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine ;
- Gérer les réservations et optimiser l'assignation des tables ;
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la salle ;
- Participer aux réunions exécutives et apporter une expertise sur les améliorations continues possibles ;
- Assurer l’ensemble de la gestion administrative du service de soir.
