Description
Lieu de travail :
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LE PUB UNIVERSITAIRE INC.
1312-2325 rue de l’Université
Québec (Québec) G1V 0A6
CANADA
Principales fonctions :
- Assurer la gestion opérationnelle du bar;
- Encadrer le personnel et voir au respect des lois et règlements applicables à la vente et au service de boissons alcoolisées;
- Planifier, coordonner et superviser les opérations quotidiennes du bar, incluant la gestion des horaires, des inventaires et des approvisionnements;
- Recruter, former, encadrer et évaluer le personnel de bar et les agents de sécurité;
- Élaborer et faire respecter les protocoles de sécurité pour les événements réguliers et spéciaux tenus au bar;
- Veiller à l'application rigoureuse des politiques de vente et de service responsable de boissons alcooliques (contrôle de l'âge, gestion de l'état d'ébriété, refus de servir au besoin);
- Collaborer avec la direction générale à l'atteinte des objectifs financiers et opérationnels du bar;
- Assurer la liaison avec les services de sécurité de l'Université Laval, les services d'urgence et les autorités compétentes, au besoin;
- Produire des rapports d'incidents et des bilans d'opération à l'intention de la direction;
- Gérer les plaintes de manière efficace;
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
