Description
Sommaire
Sous la supervision du Gestionnaire expérience employés, le titulaire de ce poste est responsable de la planification, de la préparation, du service et de la distribution des plats et collations servis à la cafétéria. Il participe à l’entretien des lieux afin de maintenir un environnement propre, accueillant et sécuritaire. Occasionnellement ou sur demande, il effectue d’autres tâches.
Responsabilités
- Accueillir et servir les employés avec professionnalisme et courtoisie.
- Préparer et faire la cuisson des collations et viennoiseries avant l’arrivée des employés et pour les pauses des employés.
- Assurer le réapprovisionnement des collations non périssables pour la cuisine communautaire des employés (gratuités).
- Manipuler les caisses enregistreuses ou systèmes de paiement, encaisser les transactions.
- Maintenir la propreté de la cafétéria, y compris les appareils, les surfaces de travail, les tables, la vaisselle après les pauses et les repas.
- Assurer la gestion des repas, nourriture, logistique lors d’évènements internes (BBQ, inventaire annuel, évènements spéciaux).
- Respecter les normes strictes d’hygiène, de santé et de sécurité alimentaire.
- Veiller à la conservation adéquate des aliments et consigner les températures selon les procédures.
- En collaboration avec l’équipe expérience employés, passer les commandes nécessaires chez nos fournisseurs en respectant les budgets alloués.
- Réduire le gaspillage alimentaire grâce à une gestion efficace des ressources.
- Assurer un service rapide et efficace.
- Signaler tout bris d’équipement ou manque de produits au gestionnaire.
Formation académique et expérience professionnelle
- Certification MAPAQ – Normes d’hygiène et salubrité.
- Expérience en service alimentaire, cafétéria, restauration ou domaine connexe.
Compétences
- Bon sens du service à la clientèle.
- Capacité à planifier et organiser efficacement le travail.
- Rigueur en ce qui a trait aux normes d’hygiène et de salubrité.
- Rapidité d’exécution et souci du détail.
- Autonomie et sens de l’organisation.
