Cuisinier

Cuisinier.ère de production de soir - Horaire du lundi au vendredi

Envie de participer à la croissance d'une entreprise familiale ? La Cuisine Centrale est actuellement à la recherche d'un.e cuisinier.ère de production de soir pour renforcer son équipe et assurer la qualité et la constance des produits.

Relevant du Directeur de production, le ou la cuisinier.ère de production participera activement à la préparation, à la cuisson et à l’assemblage des produits alimentaires, en respectant rigoureusement les normes établies.

Votre quotidien :

1. Préparation et transformation des aliments

• Préparer, couper et portionner les aliments selon les recettes établies.

• Mesurer et peser les ingrédients requis pour les différentes productions.

• Confectionner et cuire les sauces, garnitures et autres préparations culinaires selon les standards.

2. Assemblage et emballage des produits

• Participer à l’emballage, à l’assemblage et au scellage des produits.

• S’assurer du respect des standards de qualité tout au long du processus.

3. Hygiène, salubrité et entretien des lieux

• Maintenir la cuisine propre et sécuritaire en tout temps.

• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ, registres, bonnes pratiques).

• Contribuer au nettoyage des équipements et des aires de travail.

4. Collaboration et soutien aux opérations

• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de production.

• Soutenir les commis dans les tâches quotidiennes lorsque nécessaire.

• Contribuer au bon déroulement des opérations et respecter les délais de production.

Votre parcours et compétences :

• Expérience pertinente comme cuisinier en milieu professionnel.

• Connaissance d’une cuisine de production centrale (atout).

• Souci du travail bien fait et rigueur.

• Rapidité d’exécution et efficacité.

• Ponctualité, bonne présentation et professionnalisme.

• Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression.

Pourquoi joindre notre équipe ?

• Horaire du lundi au vendredi (poste de soir).

• Assurance collective (60 % payée par l’employeur).

• Régime de retraite avec contribution de l’employeur.

• 5 jours de congés sociaux.

• Activités sociales organisées par l’entreprise.

• Environnement dynamique, humain et collaboratif.

Tu es rapide, rigoureux et passionné par la production alimentaire ?
On veut te rencontrer ! On attend ton C.V. à : rh@groupefdufresne.ca