Description
- Sous la supervision du chef et du sous-chef, le pâtissier doit veiller à la bonne marche des opérations de son poste.
- Doit avoir un esprit créatif et savoir soigner la présentation de ses préparations.
- Doit s’assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux.
- Le pâtissier doit être en mesure de pouvoir réaliser 5 à 6 desserts que comporte la carte du soir et du midi.
- Exercer toutes autres tâches connexes qui lui sont assignées dans le cadre de ses fonctions.
- Servir les assiettes selon les normes et les standards établis.
- Apporter un support au cuisinier du garde-manger pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Regrouper et cuisiner tous les aliments nécessaires pour effectuer le service en quantité suffisante.
- Salaire et avantages compétitifs.