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Fromagerie Boivin

Coordonnateur production

2152, Chemin St-Joseph, Saguenay,QC
  • À discuter
  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Soir ,Nuit

  • Publié il y a 1 jour(s)
  • 1 poste à combler dès que possible

Avantages


· Assurer la production de fromage et des sous-produits selon les commandes, les objectifs et les rendements visés;

· Élaboration des horaires;

· Responsable de la formation des nouveaux employés;

· S’assurer de l’optimisation des procédés;

· Responsable du suivi et de l’ajustement des recettes de fabrication;

· Entrée des données de production et calcul des rendements;

· Vérification des documents de production et des rapports;

· Gestion des écarts;

· Effectuer des mises à jour des suivis hebdomadaires et des retenues;

· Organisation des expéditions;

· Support en production;

· Gestion du personnel de production;

· S’assurer du bon fonctionnement des départements de production;

· S’assurer de la sécurité et de la propreté des départements et des vestiaires;

· Effectue une surveillance quant à la santé et la sécurité dans l’établissement;

· Effectuer des quarts de garde;

· Collaborer avec l’équipe de la qualité et l’équipe de direction quant à la transmission des informations pertinentes;

· Appliquer les bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans la production;

· S’assurer que les BPF sont appliqués par les employés et collègue;

· Veiller au bon fonctionnement hygiénique;

· Assurer un contrôle afin d’éviter les contaminations croisées;

· Membre de l’équipe HACCP


Environnement de travail

Environnement de travailFromagerie Boivin0
Environnement de travailFromagerie Boivin1
Environnement de travailFromagerie Boivin2
Environnement de travailFromagerie Boivin3

Compétences recherchées

· 5 années d’expérience dans le domaine alimentaire (un atout)

· Bonne capacité d’adaptation.

· Bonne communication.

· Expérience en gestion d’équipe de travail.

Sens de la débrouillardise

Bonne capacité à travailler sous pression


Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées


Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

non déterminé

Années d'expérience

non déterminé

Langues écrites

non déterminé

Langues parlées

non déterminé