Sous-chef

Sous-chef / Sous-cheffe

Centre-ville de Lévis.

Tu veux jouer un rôle clé dans une cuisine organisée, dynamique et efficace ?
On cuisine des produits frais, dans un esprit d’équipe, avec une attention constante portée à chaque assiette. Notre équipe est composée de professionnels d’expérience, dans un climat de respect et de collaboration.

Nous cherchons un·e sous-chef fiable, structuré·e et mobilisateur·rice pour appuyer la gestion de la cuisine et assurer un service constant, même en période de fort achalandage.

Ce qu’on t’offre

• Horaires flexibles
• Poste temps plein
• Emploi stable, heures garanties
• Repas gratuit à chaque quart complet
• Uniformes fournis
• Stationnement gratuit et accessible

Ton rôle

• Superviser et coordonner le travail de la brigade en service
• Assurer la fluidité des opérations et le respect des standards
• Participer à la préparation, à la cuisson et à l’envoi des plats
• Maintenir un rythme efficace lors des périodes achalandées
• Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène et de salubrité
• Encadrer, soutenir et motiver l’équipe en cuisine
• Contribuer à une cuisine propre, organisée et performante
• Limiter le gaspillage et assurer une bonne gestion des stocks

Ton profil

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine, incluant une expérience en environnement à haut volume et en cuisine structurée (standards, constance, exécution rapide)
• Expérience en supervision fortement considérée
• Leadership naturel, sens de l’organisation et autonomie
• Capacité à gérer la pression et à prendre des décisions rapidement
• Fiabilité, rigueur et souci du détail
• Esprit d’équipe et respect du produit

Pourquoi nous choisir ?

Établissement reconnu à Lévis depuis plusieurs années. Chaque membre de l’équipe compte autant que chaque client, et la cuisine est au cœur de notre identité.