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Restaurant Il Matto

Directeur - restauration

71 Rue Saint-Pierre, Québec,QC
  • À discuter

  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Jour , Soir , Fin de semaine

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Avantages

Vous recherchez un nouveau défi? Vous désirez vous accomplir dans votre travail? Vous avez envie de faire partie d’une équipe dynamique et ce, dans un tout nouveau restaurant à la fine pointe? Vous êtes au bon endroit! Le tout nouveau II Matto (850 avenue Myrand) est à la recherche d’un directeur-gérant-maître d’hôtel pour sa réouverture prévue très bientôt. Outre l’expérience en logistique de salle, vous devrez être en mesure de démontrer des aptitudes complémentaires afin de former un tout qui fera passer l’expérience de travail de bonne à exceptionnelle!

DESCRIPTION DU POSTE :
  • MISE EN PLACE DU PLAN DE SALLE, DISTRIBUTION DES SECTIONS AUX SERVEURS ET ACCUEIL DU CLIENT
  • COORDONNER (TROUVER UN AUTRE TERME) LE PERSONNEL DE LA SALLE ER DE LA CUISINE POUR UN SERVICE OPTIMAL ET IRRÉPROCHABLE
  • DÉFINIR DES OBJECTIFS
  • PRÉVOIR ET CHOISIR LES ACTIONS À ACCOMPLIR, CONTRÔLER LEUR RÉALISATION ET PRENDRE D’ÉVENTUELLES MESURES CORRECTIVES
QUALITÉS EXIGÉES:
  • RESPECT DU CLIENT, DES PRODUITS ET DES EMPLOYÉS (EXCELLENTE CAPACITÉ D’ÉCOUTE)
  • BONNES APTITUDES SOCIALES
  • BONNE TOLÉRANCE AU STRESS ET À LA PRESSION
  • BONNE COMMUNICATION
  • BONNE CAPACITÉ D’ADAPTATION
  • DYNAMISME À TOUTE ÉPREUVE (LEADERSHIP)
  • BON SENS DU TRAVAIL D’ÉQUIP
  • DÉLÉGUER (SANS HÉSITATION)
  • CAPACITÉ À PRENDRE DES DÉCISIONS (RÉFLÉCHIES OU RAPIDES)
  • NE PAS AVOIR PEUR DE L’INCONNU
  • BON ESPRIT DE SYNTHÈSE
  • CAPACITÉ À SE REMETTRE EN QUESTION
  • ORGANISÉ (PAS DE PROCRASTINATION)
  • CURIOSITÉ
  • POSITIVISME EN PERFORMANCE

Environnement de travail

Environnement de travailRestaurant Il Matto0
Environnement de travailRestaurant Il Matto1
Environnement de travailRestaurant Il Matto2
Environnement de travailRestaurant Il Matto3

Compétences recherchées

Expérience requise en gestion de salle à manger - maître d'hôtel - service
Connaissances requises en sommellerie

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

non déterminé

Diplôme

Aucun

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Avancé

En : Débutant

Langues parlées

Fr : Avancé

En : Intermédiaire

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