1er cuisinier - Taux horaire 28.84$

TRÈS BELLE OPPORTUNITÉ DANS LE DOMAINE CULINAIRE !!!

Vous voulez prendre part à l’hôtellerie de demain ... nous avons la carrière pour vous !
Nous sommes présentement à la recherche d’un(e) 1er cuisinier(ère) possédant une forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles et une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision. Si vous êtes à la recherche d’un emploi motivant et stimulant, que vous avez une passion pour la nourriture et que la minutie du détails et de l'excellence culinaire n'ont désormais plus de secrets pour vous … alors ce poste vous correspond !

Faites passer votre carrière au niveau supérieur et venez travailler avec des gens formidables dans une ambiance dynamique et conviviale. Vous aspirez contribuer à la croissance d’une entreprise jeune et dynamique et vous désirez faire partie d’une équipe axée sur la collaboration qui favorise le développement personnel alors, joignez-vous au Groupe Hôtelier Grand Château.

PLUSIEURS BONNES RAISONS DE SE JOINDRE À NOTRE ÉQUIPE !

• Possibilité d’avancement ;
• Programme d’assurances collectives et régime de retraite simplifié pour les employés à temps plein ;
• Repas, uniformes et nettoyage à sec fournis ;
• Programme de voyage offrant des tarifs préférentiels dans la plus grande chaîne hôtelière au monde, Marriott, pour vous ainsi que pour votre famille et vos amis ;
• Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisir) ;
• Accès au gym de l'hôtel ;
• Programme de référencment ;
• Environnement moderne, nouvellement rénové et avantageusement situé au cœur de la ville de Laval ;
• Et encore plus !

UN PEU PLUS A PROPOS DE NOUS :

• Nous : Une entreprise en pleine expansion, le Groupe Hôtelier Grand Château possède et administre le Sheraton Laval, le Hilton Montréal/Laval ainsi que le Golf St-Raphael.
• Notre mission : Offrir une expérience unique et à la mesure de chacun de nos clients … Être l'hôtel de choix !
• Nos Valeurs : Ce sont nos principes fondamentaux qui guident nos choix jour après jour.

PRINCIPALES FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS

• Être responsable de la préparation des plats en cuisine banquets, restaurants, service à la carte, table d'hôtes, etc. ;
• Effectuer la mise en place du plan de travail et prévoir les items nécessaires à son bon déroulement ;
• Préparer, conditionner, assaisonner et cuire les aliments ;
• Monter les assiettes selon les standards et les directives communiquées et assurer le contrôle de la qualité ;
• Veiller à la propreté et au nettoyage des lieux et de l’équipement utilisé selon les normes d’hygiène ;
• Participer à la prise et à la tenue des inventaires ;
• S’impliquer dans la création de menu ;
• Aider l’équipe de cuisine dans son travail et/ou dans la préparation globale des plats.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS

• Certification MAPAQ obligatoire ;
• Diplôme en cuisine ou expérience à un poste équivalent obligatoire;
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, patience, etc.) ;
• Expérience en cuisine banquets haut volume ;
• Capable de travailler avec des impératifs de production ;
• Très bon sens de l’organisation dans les priorités de production ;
• Bonne forme physique ;
• Bonne tolérance au stress ;
• Disponibilités selon les quarts offerts par l’établissement (jour, soir, fins de semaine ou jours fériés).