Mixologue

Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :

• La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;
• La sécurité et le bien-être des employés ;
• La reconnaissance professionnelle ;
• Les opportunités d'avancement et de développement continu.

En résumé, c'est une entreprise qui accorde autant d'importance à la satisfaction de ses employés qu'à celle de ses clients.

En tant que Mixologue, nous offrons les avantages suivants :

• Couverture médicale ;
• Couverture dentaire ;
• Accès à la cafétéria ;
• Congés maladie payés ;
• Régime de retraite ;
• Congés rémunérés ;
• Une nuit d'expérience offerte après la période de probation au Ritz Carlton ;
• Des rabais au sein de l'hôtel ;
• Des réductions dans près de 8700 établissements affiliés au groupe Marriott.

Vos principales responsabilités en tant que mixologue:

• Le mixologue doit veiller au bon déroulement du service au bar. Il sert les boissons commandées par les clients et il réalise les cocktails classiques de la carte.
• Il anticipe et répond au besoin des clients, il exploite au maximum les opportunités de vente additionnelle.
• Véritable chef d'ambiance, le mixologue doit savoir créer une atmosphère chaleureuse adaptée à notre établissement et contribuer ainsi à sa renommée.
• Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles.
• Il doit avoir une connaissance irréprochable du menu, ingrédients et provenance des produits
• Doit pouvoir mettre en place de nouveaux cocktails
• Formation des équipes aux procédures de service, cocktail et toute tâche concernant l'équipe du bar
• Diriger et encadrer les équipes
• Veillez au bon déroulement des opérations
• Assister l'assistant du directeur de la restauration sur toutes tâches concernant le bar et ces opérations