SOUS-CHEF - La Fenouillière

Joignez-vous à l'équipe de La Fenouillière et contribuez à faire vivre une expérience culinaire reconnue pour sa qualité et son authenticité.

Nous sommes à la recherche d'un(e) Sous-chef(fe) passionné(e) qui souhaite évoluer dans un environnement où la créativité, le travail d'équipe, le respect des produits et le plaisir de bien faire les choses occupent une place importante.

Vous aurez l'occasion de mettre à profit votre savoir-faire principalement pour la carte du soir, le menu découverte et les événements de groupe.

Ce que nous offrons:

• Assurances collectives

• Repas fournis

• Conciliation travail-vie personnelle

• Milieu de travail stimulant, créatif et bienveillant

• Stationnement facile et gratuit

• Uniforme fourni

• Possibilités de développement professionnel
• Restaurant fraichement rénové et clientèle bien établie

Votre rôle

• Soutenir la Cheffe dans l'organisation et le bon déroulement des opérations de cuisine;

• Participer à la préparation, à la mise en place et à l'exécution des services;

• Veiller au maintien des standards de qualité, de présentation et de régularité;

• Accompagner et soutenir l'équipe de cuisine au quotidien;

• Participer à la gestion des commandes et au contrôle des coûts alimentaires;

• Contribuer à l'amélioration continue des méthodes de travail et de l'expérience client.

Profil recherché

• DEP ou DEC en cuisine;

• Expérience pertinente en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration de qualité;

• Sens de l'organisation et des priorités;

• Esprit d'équipe et attitude positive;

• Passion pour la gastronomie et les produits locaux;
• Souci du détail, rigueur et désir d'apprendre.

Poste permanent à temps plein (environ 35 à 40 heures/semaine)
Horaire de soir, disponibilités de semaine et fin de semaine (horaire variable)

Salaire à discuter selon l'expérience.

Si vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe engagée et contribuer à une cuisine de qualité dans un environnement reconnu, nous aimerions vous rencontrer: 418-653-3886 ou info@fenouilliere.com