Sous-chef

Nous avons l’emploi parfait pour vous !

Nous recherchons une personne passionnée et organisée qui souhaite s’investir dans un milieu de vie chaleureux et humain. Sous la supervision du chef cuisinier (actuellement en fin de carrière), vous serez appelé à jouer un rôle clé dans la cuisine dès aujourd’hui — et à prendre sa relève au fil du temps.

Sous la supervision du chef cuisinier, vous participerez à toutes les étapes de la préparation et du service des repas destinés à nos résidents. Vous assurerez la qualité, la constance et le respect des normes alimentaires en vigueur.

Responsabilités principales :

• Démarrer les équipements et préparer la mise en place pour les repas;

• Vérifier la conformité et la température des unités de réfrigération;

• Prendre connaissance du menu et planifier le travail de la journée;

• Interpréter et préparer les recettes selon les standards établis;

• Vérifier les commandes et assurer la rotation des inventaires;

• Maintenir la propreté, la salubrité et le bon ordre de la cuisine;

• Collaborer avec le chef pour améliorer les pratiques et le menu;

• Participer à la formation et à la supervision du personnel de cuisine.

Parce qu’aux Jardins de la Noblesse, on valorise la famille, la collaboration et le plaisir au travail.
Ici, on prend soin de nos résidents, mais aussi de notre équipe. Vous intégrerez une cuisine bien organisée, au sein d’une résidence réputée, où vous pourrez évoluer progressivement vers un poste de chef cuisinier.

• Un environnement de travail humain, stable et structuré;

• Un horaire régulier, sans coupures;

• La possibilité d’évoluer vers un poste de chef cuisinier à moyen terme;

• Un salaire compétitif selon votre expérience;

• Des repas, des uniformes et une ambiance conviviale;

• Un employeur qui valorise votre savoir-faire et votre passion.

• DEP en cuisine d’établissement ou expérience équivalente;

• Leadership naturel et esprit d’équipe;

• Sens de l’organisation et du service à la clientèle;

• Fiabilité, autonomie et rigueur professionnelle.