Responsable de banquet

Avoir la chance de travailler là où les gens viennent pour triper, c’est une méchante bonne idée. En plein cœur d’un parc national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford.

Nous recherchons un(e) Responsable de banquet

• Lieu de travail : La Corporation Ski & Golf Mont-Orford
• Type d’emploi (temps partiel, saisonnier)
• L’échelle des salaires : Selon l’expérience

Les fonctions de ce beau poste

Sous la supervision de la Directrice adjointe de la restauration, les principales fonctions du rôle du responsable de banquet sont :

• Gestion et supervision du personnel en place lors des évènements;
• Prendre connaissance du contrat de l’activité du client pour la réception ;
• Gestion d'imprévus tant au niveau de la clientèle que du personnel;
• Gestion de la sortie des plats lors du service en cuisine et en salle (allergies/intolérances);
• Servir la clientèle de façon courtoise et efficace;
• Superviser et aider au montage/mise en place de la salle à manger;
• Répondre aux besoins des clients;
• Vérifier les caisses et son contenu;
• Effectuer l’inventaire des boissons alcoolisées et non alcoolisées;
• Assurer la propreté des lieux après évènements;