Décorateur / Décoratrice de gâteaux

Pas nécessaire d’être pâtissier diplômé, mais on cherche quelqu’un qui :

• sait glacer, garnir, pocher, faire des fleurs, écrire sur un gâteau,

• connaît les techniques de base en décoration,

• est capable de livrer un produit beau, propre et constant.

On veut une personne :

• minutieuse,

• qui aime créer des produits visuellement attrayants,

• capable de personnaliser un gâteau selon la demande du client (anniversaires, fêtes, thématiques, etc.).

Le département pâtisserie fonctionne souvent avec peu de personnel.
On cherche donc quelqu’un qui :

• gère bien son temps,

• sait quoi faire sans supervision constante,

• priorise correctement les commandes.

Parce qu’un décorateur doit :

• suivre les commandes,

• faire la production du comptoir,

• respecter les délais.
  Donc quelqu’un de rapide mais précis.

Très important.
On veut une personne qui connaît :

• les règles de salubrité MAPAQ,

• la manipulation des aliments,

• la propreté constante du poste de travail.

Même si le travail est autonome, la personne travaille dans un département avec :

• la cuisson,

• la production,

• le service clientèle,

• les autres départements.

Donc une attitude respectueuse, polie et professionnelle est essentielle.

Comme dans tous les départements alimentaires :

• quelqu’un qui se présente à l’heure,

• qui respecte son horaire,

• et qui peut être là en période plus demandante.