Tu as beaucoup d’expérience en cuisine, une solide expertise en découpe de viandes et tu es prêt(e) à relever un nouveau défi ?
Nous avons une belle opportunité pour toi !
Nous sommes à la recherche d’un(e) gérant(e) pour notre rayon de la viande et charcuterie.
Ce que nous cherchons :
- Expérience significative en cuisine et en découpe de viandes
- Leadership, sens de l’organisation et autonomie
- Capacité à gérer un rayon, assurer la qualité des produits et superviser une petite équipe
Superviser le personnel et d’assurer la bonne marche des activités quotidiennes du rayon telles que la gestion des inventaires, les achats, la mise en marché, la gestion des pertes, du respect des normes et du service à la clientèle.
Responsabilités :
- Effectuer les activités de gestion à l’intérieur de son rayon (Viande et Charcuterie);
- Définir les objectifs de l’équipe de travail et communiquer ses attentes;
- Transmettre aux membres de l’équipe la rétroaction nécessaire à leur développement professionnel et à l’atteinte des objectifs établis;
- Respecter les normes et l'image de la bannière;
- Assurer la mise en œuvre d'un service à la clientèle exceptionnel;
- Assurer la gestion des achats, des inventaires, des listes de prix, de la mise en marché et de la productivité salariale selon les normes établies afin d'assurer le prêt aux affaires;
- Appliquer les politiques et procédures, respecter les normes d'hygiène gouvernementales ainsi que les normes de santé et sécurité au travail et faire en sorte qu'elles soient appliquées et respectées de façon uniforme par tous;
- Coordonner, participer à la formation et motiver les membres de l’équipe;
- Créer un climat favorisant la confiance et la communication à l'intérieur de son équipe;
- Gérer la prévention des pertes (gaspillages, vols, pertes d'inventaires, bris);
- Respecter les budgets relatifs à son rayon;
- Soutenir la création d’une expérience client de magasinage qui favorise les ventes, les profits ainsi que la loyauté des clients;
- Effectuer la découpe de viandes (boeuf, porc, volaille, etc.) selon les standards de l'entreprise.
- Désosser, parer, trancher et hacher la viande selon les besoins.
- Préparer les produits transformés (brochettes, saucisses, produits marinés, etc.).
- Emballer, étiqueter et mettre en étalage les produits.Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits.
- Maintenir les équipements propres et en bon état de fonctionnement.
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
Exigences requises :
- Expérience(s) de travail pertinente(s) et/ou vous êtes détenteur d'un diplôme d'études secondaires; un diplôme d'études professionnelles serait un atout ;
- Vous avez un minimum de 2 ans d'expérience dans le secteur de la boucherie ou de la cuisine ;
- Votre expérience en gestion et votre connaissance des systèmes de points de vente informatiques représente un atout de grande valeur ;
- Le service à la clientèle est votre priorité.
Ce qui t'attend…
- Salaire en fonction de ton expérience ;
- Versement de la paie hebdomadaire ;
- Programmes de formation et mentorat ;
- Uniforme fourni ;
Nous cherchons aussi quelqu’un qui sait que le rire est la meilleure épice de la vie !
Aux fins de cet affichage, le masculin est utilisé afin d'alléger le texte. Les Marchés Tradition Famille Deblois, encourage les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les Autochtones et les personnes handicapées à poser leur candidature.
