BOUCHER QUALIFIÉ - POSTE RÉGULIER
IGA EXTRA Bromont
À propos de nous
IGA EXTRA Bromont est une épicerie de référence dans la région, reconnue pour la qualité de ses produits et son service à la clientèle exceptionnel. Notre département de boucherie se distingue par la fraîcheur et la diversité de nos coupes de viande.
Description du poste
Nous recherchons un boucher qualifié et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la transformation complète des viandes, de la supervision des opérations et du maintien de nos standards de qualité élevés.
Responsabilités principales
- Effectuer la coupe, le désossage et le parage complet des viandes en autonomie
- Transformer les carcasses et quartiers de viande
- Préparer les commandes spéciales et coupes sur mesure selon les demandes clients
- Superviser et coordonner les activités du département
- Assurer la qualité supérieure et la fraîcheur optimale des produits
- Offrir un service conseil expert à la clientèle
- Former, encadrer et superviser les bouchers juniors et assistants
- Maintenir rigoureusement les normes de salubrité et de sécurité (MAPAQ)
- Gérer les inventaires, commandes et minimiser les pertes
- Maximiser le rendement des pièces de viande
- Créer des présentations attrayantes et innovantes
Exigences
- Diplôme d’études professionnelles (DEP) en boucherie de détail obligatoire
- Minimum 3 à 5 ans d’expérience en boucherie de détail
- Maîtrise complète des techniques de coupe, désossage et parage
- Excellente connaissance de toutes les coupes de viande (bœuf, porc, veau, agneau, volaille)
- Expertise en transformation de carcasses
- Certification MAPAQ (atout majeur)
- Leadership naturel et capacité à superviser une équipe
- Excellent sens du service à la clientèle et aptitudes conseil
- Autonomie et sens des responsabilités
- Bilinguisme français-anglais (atout)
- Disponibilité pour les quarts de soir et de fin de semaine
Compétences recherchées
- Transformation complète des viandes
- Techniques de coupe avancées
- Gestion d’équipe et supervision
- Gestion des stocks et inventaires
- Service à la clientèle expert
- Normes d’hygiène et salubrité
- Leadership
- Résolution de problèmes
Nous offrons
- Poste régulier à temps plein (40 heures/semaine)
- Salaire de 25$ à 28$ de l’heure selon expérience
- Assurances collectives complètes (médicale, dentaire, vie)
- Régime de retraite avec contribution généreuse de l’employeur
- Rabais employé généreux
- Programme de formation continue
- Environnement de travail professionnel et stimulant
- Autonomie et responsabilités valorisantes
- Opportunités d’avancement vers poste de chef boucher/responsable
- Congés payés et vacances
- Uniformes et équipements fournis
- Prime de performance (possibilité)
Informations sur le poste
Horaire : Temps plein, 40 heures par semaine (incluant soirs et fins de semaine)
Type d’emploi : Permanent, Temps plein
Lieu : Bromont, QC
Comment postuler
Faites parvenir votre curriculum vitae via Indeed ou :
En personne :
IGA EXTRA Bromont
82 boul de Bromont # 101
J2g 2k3
Par courriel :qiga08396p@sobeys.com
Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Seules les personnes retenues seront contactées pour une entrevue.
IGA EXTRA Bromont souscrit au principe d’équité en matière d’emploi.
