Plongeur.euse/Préposé.e à l'entretien de cuisine

• Horaire 14/14
• Entre 10h et 12h par jour
• Durée de 6 mois avec possibilité de relocalisation
• Salaire : à discuter selon les compétences
• Date entrée en poste : début mai
• Départ de l'aéroport d'Amos

• Plonge et nettoyage

  • Laver la vaisselle, les casseroles, les plaques et les ustensiles de cuisine à l’aide du lave-vaisselle industriel.
  • Assurer le nettoyage manuel des équipements de cuisine lorsque nécessaire.
  • Maintenir les postes de lavage propres et organisés.
  • Effectuer le séchage et le rangement adéquat de la vaisselle et des équipements.

  Entretien de la cuisine

  • Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail, planchers, murs et équipements.
  • Maintenir les zones de préparation et de service propres en tout temps.
  • Participer au nettoyage complet de la cuisine selon les procédures établies.
  • Sortir les déchets, recycler les matières et maintenir les zones de tri propres.
  • Effectuer l’entretien de la salle à manger après chaque repas et en fin de journée

  Soutien aux opérations

  • Aider l’équipe de cuisine pour certaines tâches simples de préparation au besoin.
  • Réapprovisionner les stations de travail (ustensiles, vaisselle, produits de nettoyage).
  • Participer à la réception et au rangement de marchandises lorsque requis.

  Hygiène et sécurité

  • Respecter les normes de salubrité alimentaire et les procédures d’hygiène.
  • Utiliser les produits de nettoyage de façon sécuritaire.
  • Maintenir un environnement de travail sécuritaire pour l’équipe de cuisine.

Compétences recherchées :

• Bonne capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant;
• Bonne endurance physique;
• Esprit d’équipe et attitude positive;
• Sens de l’organisation et souci de la propreté;
• Capacité à travailler en campement éloigné.

• Expérience en plonge ou en cuisine commerciale;
• Expérience en campement de travailleurs ou en milieu nordique;
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.