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Groupe Vitae

Chef cuisinier

1615 Chemin Ste-Foy, Québec,, Québec,QC
  • 25 à 30 $ par heure selon l'expérience

  • Temps partiel

  • Emploi Permanent

  • Jour

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages



***HORAIRE DU LUNDI AU VENDREDI*** 

SALAIRE COMPÉTITIF 

Vous aimez cuisiner des plats traditionnels et réconfortants ? Vous avez à coeur le bonheur des aînés ? Vous avez envie de relever de nouveaux défis ?

Notre résidence privée pour aînés, est à la recherche de cette personne dévouée qui saura contribuer à l'élaboration et à l'amélioration continue de notre offre de service alimentaire. Notre résidence de 98 unités accueille des résidents semi-autonomes dans un environnement familial et sécuritaire. 
Responsabilités en tant que Chef cuisinier :
  • Cuisiner des repas variés, traditionnels et de qualité;
  • Planifier les menus cycliques et y apporter des changements adaptés aux saisons tout en favorisant les recettes maison et les aliments frais.
  • Préparer les repas avec diètes particulières. 
  • Gérer l'approvisionnement.
  • Standardiser les recettes.
  • Entretenir de bonnes relations avec les différents fournisseurs.
  • Assurer la propreté des espaces et l'entretien des équipements.
  • Assurer un contrôle des normes d'hygiènes et de salubrité dans la cuisine.
  • Assurer un contrôle des coûts de nourriture.
  • Établir les horaires de la cuisine.
Compétences recherchées en tant que Chef cuisinier :
  • Autonomie
  • Aptitude en service à la clientèle
  • Avoir à cœur le travail d'équipe
  • Avoir un esprit de collaboration
  • Faire preuve d'initiative
  • Flexibilité et ouverture d'exprit
  • Avoir un bon sens de l'écoute
Exigences du poste de Chef cuisinier : 
  • Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Manipulateur d'aliments 
  • Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste similaire
  • Formation en hygiène et salubrité alimentaires - Gestionnaire d'établissement alimentaire (un atout)
  • Maîtrise des outils informatiques (courriels, suite microsoft, etc.) (un atout)
  • Expérience de travail avec les aînés (un atout)
Au plaisir de te rencontrer !

Dans le texte, le masculin inclut le féminin et est utilisé, sans discrimination, afin d’alléger le texte.

Environnement de travail

Environnement de travailGroupe Vitae0
Environnement de travailGroupe Vitae1
Environnement de travailGroupe Vitae2
Environnement de travailGroupe Vitae3

Exigences

Niveau d'études

non déterminé

Diplôme

non déterminé

Années d'expérience

non déterminé

Langues écrites

non déterminé

Langues parlées

non déterminé

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No. référence interne

659064000006715135

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