1er Maître d’hôtel Restauration

Un environnement en pleine évolution.
Une opportunité de contribuer activement au changement.

Situé au cœur de Laval, le Sheraton Laval et Centre de Congrès est l’un des plus grands centres de congrès au Québec. Accueillant chaque année une diversité d’événements d’envergure – congrès, galas, mariages, salons – nous offrons un environnement stimulant où l’excellence du service est au cœur de nos priorités.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un 1er Maître d’hôtel – Restaurant expérimenté, rigoureux et mobilisateur. Ce rôle clé vise à structurer et superviser les opérations de service, tout en assurant une expérience irréprochable à notre clientèle.

Pourquoi joindre notre équipe ?

• Un salaire compétitif et des avantages sociaux complets (assurances collectives, régime de retraite simplifié)
• Trois semaines de vacances annuelles
• Repas offert à chaque quart de travail ainsi qu’un rabais exclusif dans tous nos points de restauration du GHGC
• Allocation pour les vêtements professionnels, avec service de nettoyage à sec inclus
• Allocation pour un abonnement à une activité physique + accès gratuit à notre centre de remise en forme
• Tarifs préférentiels dans l’ensemble de la bannière Marriott, pour vous et vos proches
• Activités sociales et caritatives qui renforcent l’esprit d’équipe
• Et bien plus encore, car ici, votre bien-être et votre développement sont au cœur de nos priorités

Qui sommes-nous ?

• Nous: Regroupant deux établissements hôteliers et un Club de Golf semi-privé, le Groupe Hôtelier Grand Château a acquis un savoir-faire d’excellence et une expertise établie dans le service à la clientèle et dans l’industrie hôtelière depuis plus de 40 ans.
• Notre mission: Créateur d’expériences et de connections émotionnelles, nous œuvrons chaque jour dans les détails afin de satisfaire les plus hautes exigences. Nous axons également nos priorités vers la qualité inégalée de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures.
• Nos Valeurs: Nos principes fondamentaux sont inspirés par les valeurs essentielles qui nous motivent :

G – Grandir ensemble
H – L’hospitalité est notre priorité
G – Gage d’excellence
C – Créateur d’expériences

Votre rôle au quotidien

En tant que 1er Maître d’hôtel, vous serez le pilier de la qualité de service et de l'efficacité opérationnelle en salle :

• Gérer l’ensemble du département du restaurant : horaire et planification, supervision, formation et développement de l’équipe, incluant la gestion directe des Maîtres d’hôtel et des serveurs.
• Assurer une coordination efficace entre les équipes de salle, de cuisine et les autres départements
• Élaborer et optimiser les horaires, la répartition du travail et les suivis opérationnels
• Maintenir les plus hauts standards de service, conformément aux politiques du Sheraton et du GHGC
• Identifier les opportunités d’amélioration continue et mettre en place des solutions concrètes
• Être présent sur le terrain, proactif dans la gestion des imprévus, et garant de la qualité de service à chaque étape
• Être un leader mobilisateur, capable d’inspirer la rigueur, l’efficacité et l’engagement de son équipe

• Posséder un minimum de 5 ans d’expérience dans un rôle silimaire en restauration
• Vous excellez dans les environnements dynamiques et aimez structurer les opérations
• Vous souhaitez contribuer activement à un changement positif et durable
• Vous recherchez un cadre de travail humain, stimulant et tourné vers l’excellence
• Vous excellez dans la gestion des priorités et savez gérer efficacement les imprévus
• Vous êtes bilingue, avec une maîtrise parfaite du français et de l’anglais, à l’oral et à l’écrit
• Une expérience avec Positouch serait un atout

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.